Gérer les stocks d'une épicerie alimentaire (2 jours - 14h)

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les principes de base de la gestion des stocks

• Maîtriser les outils et techniques de suivi des stocks

• Optimiser la gestion des stocks pour améliorer la rentabilité

Public

• Gestionnaire de stocks ou toute personne étant amené à gérer, contrôler et/ou recevoir de la marchandise

Méthodes pédagogiques

• Supports de formation

• Exposés théoriques et pratiques

• Auto évaluation préalable

• Echanges

• Poste informatique

Programme

1. Principes de Base de la Gestion des Stocks

   Mises en Pratique: Étude de Cas : Analyse d'une épicerie fictive pour identifier les problèmes liés à la gestion des stocks.

   Discussion en Groupe : Échanges sur les défis rencontrés dans la gestion des stocks au quotidien.

2. Outils et Techniques de Suivi des Stocks

   Mises en Pratique: Atelier Pratique : Utilisation d'un logiciel de gestion des stocks pour créer un inventaire.

   Simulation : Exercice sur le calcul des seuils de réapprovisionnement en fonction des ventes historiques.

3. Optimisation de la Gestion des Stocks

   Mises en Pratique: Étude de Cas : Analyse d'un scénario réel où une épicerie a réussi à optimiser ses stocks.

   Plan d'Action : Élaboration d'un plan personnalisé pour optimiser la gestion des stocks dans l'épicerie des participants.

   Conclusion et évaluation

Intra

Inter

Prix HT : 900 €

Prix HT : Nous consulter

Pré requis : Aucun

Tarifs