Boucherie: monter en compétences (3 jours - 21h)

Objectifs pédagogiques

• Développer une posture de service et une approche centrée client

• Gérer son rayon avec efficacité et travailler ses mises en avant produits

• Comprendre les besoins clients et traiter les réclamations

• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité

Public

• Employé, entreprise

Méthodes pédagogiques

• Supports de formation

• Exposés théoriques

• Étude de cas concrets

• Auto évaluation préalable

• Exercices pratiques

Programme

1. Apprendre à se responsabiliser dans ses missions

2. Préparation et transformation des viandes

3. Suivi des stocks et gestion de la réserve

4. Maintient du bon état marchand du rayon

5. Gestion de la relation client

6. Evolution dans son environnement travail

Intra

Inter

Prix HT : 1 490€

Prix HT : Nous consulter

Prérequis : Aucun

Tarifs